10月14日上午,国务院新闻办公室举行“高质量完成‘十四五’规划”系列主题新闻发布会,国家粮食和物资储备局负责人表示,“十四五”时期,城乡居民食物消费结构不断升级,国家多措并举,让百姓吃得更营养更健康。
“十四五”时期,我国深入践行大食物观,深化拓展食物来源渠道,推动特色产业全链条升级。一手要向耕地要粮食,确保中国人的饭碗主要装中国粮;另一手要多途径开发食物资源,推动食物供给多元化,绿色优质农产品供给要持续增加,使百姓餐桌的食品更加丰富。
同时,实施国家全谷物行动计划。与精制谷物相比,全谷物富含膳食纤维、微量营养素和生物活性物质,营养更加丰富。合理增加全谷物膳食,有助于降低某些慢性疾病的患病风险,能够提升人民营养健康水平。国家粮食和储备局将实施宣传引导、标准引领、科技创新、产业提升“四大行动”,增进群众对全谷物的了解,增加全谷物在居民膳食中的比重。此外,引导居民科学消费食用油。
国家发展改革委党组成员、国家粮食和物资储备局局长刘焕鑫表示,与《中国居民膳食指南》推荐的摄入量相比,目前我国居民的食用油消费量总体偏高。我们将组织开展“少吃油 吃好油 更健康”主题宣传活动,大力普及健康膳食理念和知识,加强标准引领,丰富产品供给,努力让老百姓吃得更科学、更营养、更健康。
(总台央视记者 陈博 田琪永)