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面包变“毒包”?越南面包店酿108人中毒惨剧被重罚
2026-4-12 17:47
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Bole新闻专讯:越南头顿市近日发生一起严重食品安全事件,一家面包店因导致108人食物中毒,被当地政府依法处罚,店主不仅被罚款,还被勒令停业整顿3个月,事件在当地引发广泛关注。


据通报,涉事店主为49岁的黎阮氏班缘。调查发现,该店在未取得食品安全条件合格证的情况下经营餐饮业务,同时店主及相关从业人员也未接受食品安全知识培训,存在明显违规行为。


该面包店位于当地一处街道交叉口,平日生意较为火爆,主要在早晚时段营业。店内销售的肉酱、肉类、肉卷及酱汁等食品,均在家中加工后再运至店铺出售,食品来源及加工环境缺乏有效监管。


事件发生于3月2日下午,多名顾客在购买并食用该店面包后,陆续出现腹痛、腹泻、呕吐等症状,最终共有108人被送往医院接受治疗。经检测,在采集的51份样本中,有28份检出沙门氏菌,确认是引发此次群体性食物中毒的主要原因。


医学专家指出,沙门氏菌及大肠杆菌是常见的食源性致病菌,多与食品卫生条件不达标有关,感染后通常会引发腹泻、发热及腹痛等症状,严重时甚至可能危及生命。


目前,当地政府已对涉事面包店作出处罚决定,除罚款外,还责令其停业3个月进行全面整改。有关部门表示,将进一步加强对餐饮行业的监管力度,防止类似事件再次发生。


值得注意的是,近期越南南部已接连发生多起类似食物中毒事件,调查结果多指向细菌污染问题。此类事件也再次提醒公众,在选择街头食品时应提高警惕,关注食品来源与卫生条件,以保障自身健康安全。

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