泰国美食推荐 这7款吃了沁凉消暑

伯乐小生

泰国天气炎热湿闷，想要消暑，一定不能错过当地经典又清凉的传统泰国美食！无论是椰奶凉粉、剉冰还是香浓的芒果糯米冰，每一款都能带来沁凉滋味与浓浓南洋风情。这篇文章精选7款泰国消暑美食推荐，下次在泰国觉得炎热就来碗消暑吧！

泰国美食推荐1：椰奶凉粉（ลอดช่อง ; Lod Chong）

椰奶凉粉是泰国街头最常见的冰品之一，以香兰叶汁制成的绿色凉粉，搭配椰奶与糖水，再加上碎冰，就是泰国人夏天最爱的古早味甜点。滑嫩凉粉带着淡淡植物香气，与椰奶的浓郁甜味完美融合，色泽吸睛又消暑。常见于路边摊与夜市，是从小吃到大的在地回忆。

泰国美食推荐2：泰式剉冰（น้ำแข็งใส ; Nam Kaeng Sai）

类似台湾刨冰的泰式剉冰，搭配配料更是丰富多样，常见有红豆、玉米、椰丝、波罗蜜、凉粉与亚答子，再淋上糖水与椰奶，甜香中带着清爽果味，视觉与味觉都很满足。这款冰品在泰国市场与老字号甜品店中非常常见，是夏季下午茶必备选择。

泰国美食推荐3：芒果冰糯米饭

将传统的芒果糯米升级为消暑冰品版，结合刨冰、香甜芒果与椰奶糯米，冰凉中带有香浓口感，是近年人气极高的创意甜点。不少店家还会加入小汤圆、椰果或椰子果冻，让风味与口感更丰富。

泰国美食推荐4：泰式千层糕（ขนมชั้น；Khanom Chan）

泰式千层糕是节庆与传统祭祀中常见的吉祥甜点，由椰奶、木薯粉与米粉溷合制成，层层蒸煮而成。常见色彩有粉红、绿色、紫色等，代表节节高升与好运。口感滑嫩Q弹，甜度适中，冰镇后风味更佳。是充满泰式文化气息又消暑的点心。

泰国美食推荐5：椰子冰淇淋（ไอติมกะทิ；Itim Kati）

椰子冰淇淋是一道泰国经典街头冰品，常见以椰子壳盛装，搭配椰奶制成的冰淇淋，配上糯米、花生、玉米粒、果干等丰富配料。椰奶冰香浓顺口，配料口感丰富多变，是观光夜市、洽图洽市集最受欢迎的解暑甜点之一，也是许多观光客心中的泰式必吃美食代表。

泰国美食推荐6：茉莉香米泡饭（ข้าวแช่；Khao Chae）

茉莉香米泡饭是泰国传统贵族夏季凉食，将煮熟的米饭泡在加了茉莉花香的冰凉水中，搭配咸香肉松、炒菜脯、甜椒等小菜，是香气清新的清凉主食。这道料理多出现在四月泼水节期间，是许多老饕心中的泰式降温秘方。

泰国美食推荐7：椰子水（น้ำมะพร้าว；Nam Maprao）

椰子水是天然的解渴饮品，富含电解质与矿物质，是泰国人日常最常见的消暑饮料。街边常见整颗嫩椰子现剖现喝，或冷藏瓶装贩售，喝起来清甜爽口，还能补充水分、降火气、预防中暑。无论是搭配甜点、正餐后饮用，都是夏日消暑首选。